Barbe Rouge är en fransk humlesort som utmärker sig med sin unika fruktiga karaktär. Den har framträdande toner av röda bär såsom jordgubbar och hallon, kombinerat med en frisk citruston av apelsin och lime.
Den används ofta som aromhumle och vid torrhumling i Pale Ale, IPA och belgiska öl där en mjuk men komplex humleprofil önskas. Barbe Rouge ger ölet en elegant och fräsch smak utan att vara överväldigande.
Användning: Aromhumle, torrhumling Alfasyra: 7–10 % Smak och doft: Jordgubb, hallon, apelsin, lime Passar till: IPA, Pale Ale, Saison, Belgian Ale, Lager
