Callista

Callista är en modern tysk aromhumle som bjuder på en spännande blandning av fruktiga och friska toner. Den är särskilt populär i lättare ölstilar som pale ale, session IPA, lager och veteöl, där dess karaktär får glänsa.

Doft och smak domineras av stenfrukter som persika och aprikos, med inslag av röda bär, citrus, melon och en lätt blommighet. En mjuk beska och låg alfasyra gör den idealisk för sena givor eller torrhumling när du vill skapa en fruktig och fräsch profil utan att ölen blir för bitter.

Egenskaper:

• Alfasyra: ca 3–5 %

• Ursprung: Tyskland

• Användning: Arom och torrhumling

• Smakprofil: Persika, röda vinbär, passionsfrukt, grapefrukt, melon

Callista är perfekt när du vill brygga något lättdrucket med mycket karaktär. Testa den i en kallhumlad lager eller kombinera den med andra fruktiga humlesorter i en somrig pale ale.