Cara Gold är en ljus karamellmalt som används för att ge ölet en fyllig kropp, lätt karamellig sötma och en gyllene till kopparfärgad nyans. Den har en distinkt smakprofil med toner av honung, kola och lätt fruktighet.
Egenskaper och Fördelar:
Ger en gyllene färg – Perfekt för ljusare öl med djupare nyanser.
Lätt karamellig sötma – Bidrar till en mild och balanserad maltsmak.
Förbättrar skumstabiliteten – Ger ölet en krämigare munkänsla.
Låg enzymaktivitet – Används som en specialmalt, inte som basmalt.