Coopers Irish Stout

Coopers Irish Stout är ett ölsats för dig som vill brygga en mörk, fyllig och smakrik stout med klassisk irländsk karaktär. Satsen ger en öl med djup, nästan svart färg, krämigt skum och rostade toner av kaffe, mörk choklad och karamell. Den balanserade beskan och mjuka munkänslan gör ölet lättdrucket trots sin fyllighet.

Grundsatsen ger en relativt låg alkoholhalt, runt 3–3,5 procent beroende på hur du brygger. Om du vill höja alkoholhalten och få en fylligare kropp på ölet kan du tillsätta spraymalt (torkat maltextrakt). En vanlig rekommendation är att tillsätta cirka 500 gram spraymalt för att höja både alkoholstyrka och smakbalans. Vill du ha ännu fylligare öl kan du använda upp till 1 kg spraymalt. Spraymalten ersätter då socker i receptet och ger ett rundare och mer maltigt öl.

Allt du behöver för att lyckas med bryggningen ingår i burken – maltextrakt, humleextrakt och torrjäst. Efter jäsning kan ölet tappas på flaskor eller fat och lagras i några veckor för att mogna och utveckla sin fulla smakprofil.

Med Coopers Irish Stout kan du enkelt brygga ett mörkt och karaktärsfullt öl hemma – perfekt att avnjuta under kyliga kvällar eller till mustiga rätter.