Coopers Real Ale

Coopers Real Ale är ett ölsats för dig som vill brygga en traditionell och välbalanserad ale med klassisk brittisk karaktär. Ölet har en varm kopparfärgad ton och en mjuk maltighet med inslag av karamell, lätt fruktighet och en behaglig beska som ger ölet en fin balans.

Grundsatsen ger en relativt låg alkoholhalt, cirka 3–3,5 procent beroende på hur du brygger. Vill du få ett fylligare öl med mer kropp och högre alkoholhalt kan du enkelt tillsätta spraymalt (torkat maltextrakt). En vanlig rekommendation är att använda 500 gram spraymalt för att runda av smaken och höja styrkan något. För ett ännu kraftigare öl kan du tillsätta upp till 1 kg spraymalt, som ersätter vanligt socker i bryggningen.

Allt du behöver för att komma igång ingår i burken – maltextrakt, humleextrakt och torrjäst. Efter jäsning tappas ölet på flaskor eller fat och får gärna lagras i ett par veckor för att smakerna ska utvecklas fullt ut.

Med Coopers Real Ale brygger du enkelt ett klassiskt och balanserat öl hemma – perfekt till pubmiddagar, grillkvällar eller som ett smakrikt sällskapsöl.