Crystal 300 är en väldigt mörk karamellmalt som ger ölet en djup mahogny till mörkbrun färg och en intensiv smakprofil av bränd karamell, mörk kola, torkad frukt och rostade toner. Den används i små mängder för att ge komplexitet och djup i maltprofilen.
Färg: 300 EBC Smak: Bränd karamell, mörk kola, lätt bränd socker, torkad frukt, nötighet Jäsbarhet: Låg (bidrar mest med smak, kropp och färg) Användning: 3–10 % av maltgivan
Effekter i öl
Ger en mörkbrun färg och en djup maltig karaktär
Tillför kraftiga karamelltoner med rostade inslag
Förbättrar kropp och skumstabilitet
Passar i öltyper som
Porter, Stout, Barleywine, Dubbel, Brown Ale, Bock och andra öl där en djup maltig sötma och rostade karamelltoner önskas.
Crystal 300 är ett utmärkt val för bryggare som vill ha en mörk karamellmalt med rika, rostade och karamelliserade smaker för att ge djup och fyllighet åt mörka öl.
