Champagnejästen från Edelman är en kraftfull och pålitlig vinjäst framtagen för jäsning av mousserande viner och cider. Den ger en ren, torr smakprofil med fin bubbelstruktur och fungerar utmärkt både vid primärjäsning och flaskjäsning.
Egenskaper:
Idealisk för champagne, mousserande vin och cider
Torr jäst med hög alkoholtolerans – upp till 18 %
Ger ett torrt, friskt och elegant slutresultat
Stabil vid flaskjäsning – bildar ett lätt avskiljbart jästsediment
Räcker till ca 25 liter must eller vin
Med Edelmans Champagnejäst kan du skapa mousserande drycker med professionell känsla – friska, torra och med livlig mousse.
