Edelmans Portvinsjäst är särskilt framtagen för att jäsa must med hög sockerhalt och ge kraftfulla dessertviner i portvinsstil. Den ger ett fylligt vin med tydlig restsötma, rund alkoholton och komplexa aromer – perfekt för mörka bär, druvor och must med lång lagringspotential.
Egenskaper:
Idealisk för portvin, starka bärviner och dessertviner
Hög alkoholtolerans: upp till 18 %
Ger fylliga, söta viner med rund och värmande karaktär
Aktiv torrjäst med säker jäsning även vid höga sockerhalter
