Fermoale New E

Fermoale New E är en högpresterande torrjäst utvecklad för att lyfta fram fruktiga estrar och aromatiska toner i dina ales. Den är särskilt framtagen för ölstilar som New England IPA (NEIPA), Pale Ale och andra humledrivna öl där jästen ska bidra med smak utan att dominera.

Denna jäststam ger en mjuk munkänsla och en lätt restsötma som passar perfekt till moderna humlesorter. Fermoale New E klarar av höga alkoholhalter och fermenterar effektivt även vid relativt låga temperaturer, vilket gör den flexibel och lättanvänd både för nybörjare och erfarna bryggare.

Egenskaper:

• Stiltyp: Alejäst (särskilt lämpad för NEIPA)

• Smakprofil: Fruktig, mjuk, lätt estrig

• Jästemperatur: 16–22 °C

• Dosering: 50–80 g/hl

• Utjäsning: Medium till hög

• Flockning: Medium

Perfekt för dig som vill skapa aromatiska och fylliga öl med en tydlig humleprofil och subtil jästkaraktär.