Jäsmätare (hydrometer) för vin

En hydrometer är närmast oumbärlig för att kontrollera bryggningen och jäsningen. Mäter densiteten på vörten med hjälp av Arkimedes princip.

Mätområde -10 till +120 °Öchsle (motsvarar 0.090 - 1.120 Specific Gravity).

Jäsningsgraden och alkoholhalten kan kontrolleras genom att jämföra densiteten före och efter jäsningen.

Alkoholhalten i volymprocent kan beräknas med formeln (OG - FG) / 7,62 = ABV
T ex: (55 - 15) / 7,62 = 5,25 % vol.