Mangrove Jack's New World Strong Ale Yeast M42

Mangrove Jack's New World Strong Ale Yeast M42 är en robust och pålitlig jäst för att brygga fylliga och kraftfulla ales. Den är framtagen för att hantera högre alkoholhalter utan att kompromissa med smak och arom, vilket gör den idealisk för ölstilar med intensiv karaktär.

Egenskaper:

• Optimal temperatur: 16–22°C
• Alkoholtolerans: Upp till 12%
• Ger en ren jäsningsprofil med låg jästkaraktär och mjuk avslutning.

M42 är perfekt för starka ales, imperial stouts, barleywines och andra öl där en balanserad maltkaraktär och hög alkoholhalt önskas. Jästens förmåga att framhäva maltens djup och sötma gör den också till ett utmärkt val för ölstilar som kräver komplexitet och kropp.