Muntons Spraymalt Mörk är ett högkvalitativt torkat maltextrakt (DME) gjort av kornmalt med en fyllig och rostad maltkaraktär. Det ger ölet en djupare färg, en rundare kropp och förbättrad skumstabilitet. Perfekt för brown ale, mörk lager, porter och andra maltiga ölstilar där du vill förstärka smaken med toner av karamell och lätt rostade inslag.
Egenskaper
Förstärker kropp och skumstabilitet
Ger en fyllig maltighet med milda karamell- och rostad malttoner
Passar utmärkt till brown ale, mörk lager, bock och porter
Kan användas vid extraktbryggning eller som jästnäring vid jäsning
Användningsområden
Extraktbryggning: Ersätter socker eller ljusare maltextrakt för en rikare smakprofil
Partial Mash & All-Grain: Justerar färg och maltighet
Priming vid flaskning: Kan användas istället för socker för en mjukare kolsyrejäsning
Dosering
Ersätt vanligt bryggsocker i extraktbryggning för en mer komplex smak
Tillsätt 100–200 g vid flaskning för en naturligare kolsyrejäsning
