Nelson Sauvin är en unik humlesort från Nya Zeeland, känd för sin vinösa karaktär som påminner om Sauvignon Blanc. Den har en distinkt smakprofil med inslag av vita druvor, krusbär, passionsfrukt och grapefrukt.
Den fungerar utmärkt både som bitterhumle och aromhumle och används ofta i IPA, NEIPA och Pale Ale där en djup och fruktig humleton önskas. Tack vare sin intensiva arom används Nelson Sauvin ofta vid sena givor och torrhumling för att maximera dess vinösa och tropiska karaktär.
Användning: Bitterhumle, aromhumle, torrhumling Alfasyra: 9–14 % Smak och doft: Vita druvor, krusbär, passionsfrukt, grapefrukt Passar till: IPA, NEIPA, Pale Ale, Saison, Lager
