Northern Brewer – Klassisk bitterhumle med tysk karaktär
Northern Brewer är en mångsidig bitterhumle med ursprung i Tyskland, känd för sin distinkta, örtiga och lätt kryddiga smakprofil med inslag av trä och mint. Den används flitigt i både ale och lager, särskilt i traditionella brittiska och tyska ölstilar som porter, kölsch och californian common.
Med sin balanserade alfasyra och karaktäristiska arom passar Northern Brewer utmärkt som basbitterhumle men kan även bidra med subtila aromlager i sena givor.
Typ: Bitterhumle Alfasyra: ca 7–10 % Användning: Bittergiva eller tidig aromgiva Smak och arom: Örtig, träig, lätt mintig Vanliga ölstilar: Kölsch, Altbier, Steam beer, Porter, Lager
