Pilgrim är en brittisk humlesort med hög alfasyra och en komplex smakprofil. Den ger tydlig bitterhet kombinerat med aromatiska toner av örter, citrus, svarta vinbär och en lätt kryddighet. Det gör den användbar både som bitterhumle och i sena givor för smak och arom.
Pilgrim passar särskilt bra i engelska ölstilar där man vill ha både kropp och elegans i humlen – från pale ales till bitters och porters.
Typ: Dual purpose (bitter- och aromhumle) Alfasyra: ca 9–13 % Användning: Bittergiva, smak- och aromgiva Smak och arom: Örtig, citrus, svarta vinbär, kryddig Vanliga ölstilar: Bitter, Pale Ale, Porter, Brown Ale
