SafAle BW-20

SafAle BW-20 är en specialiserad torrjäst utvecklad för bryggning av belgiska veteöl, särskilt witbier. Den ger en balanserad jästkaraktär med fruktiga toner och distinkta kryddiga inslag av nejlika och peppar. Jästen fermenterar inte fullständigt maltotrios, vilket resulterar i en fylligare munkänsla och en klassiskt mjuk, rund öl.

Egenskaper:

• Optimal jäsningstemperatur: 18–26°C
• Alkoholtolerans: Upp till 11%
• Flockulering: Låg
• Smakprofil: Fruktiga estrar med kryddiga toner av nejlika och peppar

SafAle BW-20 är ett utmärkt val för bryggare som vill skapa autentiska belgiska veteöl med en fyllig kropp och en karakteristisk kryddighet. Perfekt för witbier och andra jästdrivna öl där en komplex, men balanserad smakprofil eftersträvas.