SafAle K-97

SafAle K-97 är en alejäst med tyskt ursprung, känd för sin förmåga att producera öl med en ren och frisk smakprofil. Den ger en mjuk jäsning med en lätt kryddig och fruktig karaktär, vilket gör den idealisk för veteöl, kölsch och andra europeiska ale-stilar. K-97 har en hög flockuleringsförmåga och bildar ett stabilt skum under jäsningen, vilket bidrar till en klarare öl med en elegant finish.

Egenskaper:

• Optimal jäsningstemperatur: 12–25°C (rekommenderat 15–20°C)
• Alkoholtolerans: Upp till 11%
• Smakprofil: Ren, frisk och något fruktig med en mjuk kryddighet
• Flockulering: Medium till hög

SafAle K-97 är perfekt för kölsch, altbier, veteöl och andra ale-stilar där en subtil jästkaraktär och en välbalanserad smakprofil eftersträvas. Den ger en lätt och uppfriskande öl med en tydlig men elegant jästkaraktär, vilket gör den till ett mångsidigt val för bryggare.