Safale S-04

SafAle S-04 är en klassisk engelsk alejäst som ger en fyllig, maltig smakprofil med en lätt fruktig och nötig karaktär. Den är känd för sin snabba jäsning och höga flockulering, vilket resulterar i en klar öl med en mjuk och balanserad smak. Tack vare sin mångsidighet används S-04 ofta i brittiska ölstilar som bitters, porters och stouts.

Egenskaper:

• Optimal jäsningstemperatur: 15–22°C
• Alkoholtolerans: Upp till 10%
• Flockulering: Hög
• Utjäsning: Medel-hög (73–82%)
• Smakprofil: Maltig och lätt fruktig med en mjuk och rund munkänsla

SafAle S-04 är ett utmärkt val för brittiska ales, bitters, porters, stouts och andra traditionella öl där en robust maltkaraktär och en mjuk jästprofil eftersträvas. Dess höga flockulering gör den också populär för cask conditioning och real ales.