SafAle S-33

SafAle S-33 är en mångsidig torrjäst som ger en rund och fruktig smakprofil med milda estrar och en något sötare avslutning. Den har en medelhög utjäsning, vilket innebär att den lämnar kvar en viss restsötma, vilket kan bidra till en fylligare kropp och en balanserad smakprofil. S-33 är ett utmärkt val för en mängd olika ölstilar, särskilt belgiska ales, engelska ales och andra jästdrivna öl där en mjuk och rund karaktär är önskvärd.

Egenskaper:

• Optimal jäsningstemperatur: 15–22°C
• Alkoholtolerans: Upp till 9%
• Flockulering: Medium
• Utjäsning: Medel-låg
• Smakprofil: Fruktig med milda estrar och en något sötare avslutning

SafAle S-33 passar utmärkt för belgiska och engelska ale-stilar, såsom Abbey Ales, Blonde Ales, Brown Ales och vissa starkare öl där en fylligare kropp önskas. Den är även ett bra val för specialöl där jästens karaktär ska bidra till komplexiteten utan att vara för dominerande.