SafCider AB-1 är en pålitlig ciderjäst som ger en välbalanserad cider med milda toner av färska äpplen och äppelmos. Den bevarar ciderns naturliga struktur och ger en ren smakprofil med låg syra och låg esterproduktion.
Passar både söt och torr cider av färsk eller koncentrerad äppeljuice.
Jästemperatur: 10–30 °C Dosering: 2–3 g per 10 liter Jäsningshastighet: Medel Jäststam: Saccharomyces cerevisiae
