Vinsyra används för att justera syranivån i vin och ger en friskare och mer balanserad smak. Den är särskilt användbar i frukt- och bärviner där naturlig syra ofta saknas eller behöver förstärkas. Rätt syrahalt gör vinet fräschare och mer hållbart vid lagring.
Innehåller: E334
Dosering: 10 gr/ 10 L. 1 gram höjer syran med 1 gram/L
Användning: Tillsätts i små mängder enligt recept eller smak för att uppnå önskad syrabalans.
