White Labs Clarity Ferm är ett enzym som förbättrar ölets klarhet genom att bryta ner proteiner som orsakar grumlighet. Det kan även reducera glutenhalten i öl bryggt med korn och vete till under 20 ppm, vilket gör det till ett populärt val för glutenreducerad bryggning.
Egenskaper:
Förhindrar kylgrumlighet och ger klarare öl
Minskar glutenhalten utan att påverka smak eller jäsning
Enkel att använda – tillsätts i vörten vid jäsningsstart
Clarity Ferm är ett effektivt verktyg för bryggare som vill skapa visuellt klarare öl och samtidigt göra det mer tillgängligt för de som söker glutenreducerade alternativ.
